規格外野菜を使うこと【SDGsへの取り組み】フードロス

使用不合格蔬菜 [永續發展目標倡議]

在Foodie Dogs TOKYO,我們嘗試盡可能多地使用我們在狗糧中使用的蔬菜,這些蔬菜具有通常食用的質量,但這些蔬菜是不合格的蔬菜,因為它們的形狀或形狀而很難在市場上找到。尺寸。

日益關注永續發展目標

不合格蔬菜 糧食損失 永續發展目標舉措

它們被稱為不合格蔬菜、「 B品」、「羽物」等各種名稱。

我會理解它是“不可食用”還是“腐爛/損壞”,但事實並非如此,所以這是一種奇怪的稱呼方式。

很久以前,無論你去哪裡的超市,常見的是形狀和大小相同的蔬菜排成一排,但最近, SDGs的主題變得司空見慣,糧食損失也成為了一個問題。人們對蔬菜的認知度越來越高,現在超市裡可以找到形狀略有不同的蔬菜,無論形狀如何,餐廳和加工企業都在積極使用它們。

「非標」意味著蔬菜的獨特性

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蔬菜是人類在土壤、水、陽光等自然環境下精心培育的。

即使它們生長在同一個地方,它們接受光線和吸收水分的方式也不同,因此每一種都具有自己獨特的味道和形狀。

這就像是由同一父母撫養長大的兄弟姊妹,但個性或外表卻不同。

然而,仍然存在一種趨勢,即重要的個性被壓制,只有每個人都能接受的東西才被認為是好的。

重要的是內容、品質。

當一個人因為外表而被拋棄時,雖然他們的內心很美好,但還是有點悲傷。

感覺就像是生產者精心培育每一件產品的熱情都被拋掉了。

Foodie Dogs TOKYO使用不合格蔬菜製成的狗糧

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在Foodie Dogs TOKYO,目前使用蔬菜的狗糧是綜合營養食品「自然生長的鹿肉飯」「豬肉和大量的蔬菜配菜」。

生產者用心製作的國產蔬菜富含營養。

我們希望透過積極將生產和流通過程中產生的不合格蔬菜用於狗糧,消除浪費,回應生產者的願望。

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